一、饭店厨房设备需要哪些？
厨房必有的设备：灶具、冰箱、打荷台、工作台、水斗、货架、烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机等。
功能区域：粗加工、切配区、烹饪区、面点间、冷菜间、备餐间、洗碗间。如做鱼翅还要有单独的鲍翅间。
厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等。
通常用的厨房的配套设备包括:通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。
二、开个小饭店需要哪些厨房设备？
如果是开个小饭店，厨房设备可以配备简单一些。
1、炊具设备：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉;
2、储藏设备：其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等，
3、洗涤消毒设备：排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，
4、调理设备：台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。
5、食品机械：主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等。
6、制冷设备：冷饮机、冰柜、冰箱等。
以上为简单的配置，如有其他要求的话，还可以再增加。
三、北京哪里卖饭店的厨房设备？
兄弟，别听楼下的，新发地交易市场有专门的厨具批发市场，各种设备，锅碗瓢盆都能买到，不过你在北京，怎么会不知道新发地呢😂楼下说的那几个，我有的根本都没听过..肯定没新发地出名就是了
四、饭店厨房设备不靠墙怎么走电？
当我们碰下一家餐厅，想要重新排线路，不走强的时候，我们可以走地面，在地面用风钻打出一条沟槽来，然后把需要的粗细的电线排在第二条沟槽里边，然后再糊上水泥外面套上套管铺上瓷砖，以后留出一个接线头就行了，这样子不会影响到厨房的线路视觉，但是维修起来是比较麻烦的
五、饭店厨房设备用电量是多少？
首先确定饭店的规模以200平米为例计算电量如下：200平饭店需要电器6板蒸箱9000W，二个饭口用时大约3小时为27度电量。二个冰柜一个保险柜每天用量大约8度。排烟罩500W风机每天7小时开放用电量为4度。其他设备加照明大约需要10度电量。以上相加每天用量不超50度电。
六、石家庄饭店推荐？
比较不错的有:小放牛餐厅，保定会馆，中和轩饭庄，河北大胖涮锅，石家庄燕风楼，承德会馆，石家庄淀里船宴，东方红海鲜百汇，高建民酒楼，红星包子家常菜馆等，风味独特，很受人们欢迎。
还有好多有名的小吃，比如无极饸络，石家庄熏肉，缸炉烧饼，金凤扒鸡等也很有名，非常好吃。
七、石家庄的饭店？
牛仔基的鱼头三泡，渝乡辣婆婆的水煮鱼，全聚德的烤鸭，燕风楼的红肠，博物馆东行50米的熏肉大饼，
八、回收饭店废油做什么？
回收饭店废油做提炼在进行使用或者售卖。饭店里面的废油又称地沟油，真的有很多的不法分子去大量的回收。然后他们会卖给一些小的私人炼油厂，对这种废油进行化学制剂的分解，提炼，最后变成所谓的合格油进行高价出售。这种油真的是害人不浅。
九、饭店的废油怎么回收？
废油装好，等到数量多了可以联系专门收油的人价格不定，在上海一般5L价格在12-15快收油的电话你可以问一下其他的附近的中餐馆，一般饭店都有固定的收油的人
十、回收饭店油合法吗？
答，不合法。
回收饭店的油基本上是地沟油。地沟油对身体有危害，流入市场危害更大。会扰乱市场秩序，情节严重的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金；情节特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产。
食用油的生产需要办理食品生产许可证，销售需要办理食品经营许可证。
