一、餐厅厨房设备要上水吗？
要，餐厅厨房里面本来就是用水最多的地方，肯定要上水了。
二、开一个小型自助餐厅，厨房设备需要多少钱？
手续：工商、地税、卫生、消防、费时间但是钱不多
设备：燃气或燃煤灶台（2000左右）其他都是零碎，很费钱，大约4000左右
合计：不算装修10000多吧
三、请问广州哪里有餐厅家具和餐厅厨房设备卖？
南泰路批发市场，洛溪桥脚南天酒店用品市场，还有建议去番禺沙溪的酒店用品市场。
四、西餐厅需要什么厨房设备？
回答如下：西餐厅需要以下厨房设备：
1. 炉灶：包括燃气灶、电磁炉或煤气炉，用于烹饪和煮沸食材。
2. 烤箱：用于烘烤面包、蛋糕、肉类等。
3. 炸锅：用于炸制食物，如薯条、鸡块等。
4. 烤架：用于烧烤肉类、鱼类和蔬菜。
5. 热橱柜：用于保持食物的温度，如热盘、热狗等。
6. 切菜机：用于切割和切碎蔬菜和水果。
7. 搅拌机和食品加工机：用于混合、搅拌和研磨食材。
8. 切肉机：用于切割和切碎肉类。
9. 冷藏设备：包括冰箱、冷冻柜和冷藏柜，用于存储食材和制作冷藏食品。
10. 蒸炉：用于蒸煮食物，如蒸鱼、蒸包等。
11. 油炸机：用于油炸食物，如炸鸡、炸虾等。
12. 碗柜和餐具消毒柜：用于存放和消毒餐具。
13. 洗碗机：用于清洗餐具和器皿。
14. 烟机和通风系统：用于排出烹饪过程中产生的烟雾和异味。
15. 净水设备：用于提供干净的饮用水和烹饪用水。
这些设备可以根据餐厅规模和菜单需求进行选择和配置。
五、一个小型中央厨房需要哪些厨房设备？
一般中央厨房按功能通常分区为：原材料预处理区、米饭加工区、加热调理区、面食加工区、清洗消毒区、熟食分装区、辅助办公区等。每个区域有不同的设备，可以按照企业的需求进行配置，按照鑫泰的中央厨房设备举例如下：
原材料预处理区：锯骨机、果蔬去皮机、切丝（快）机、切肉丁机、绞肉机等等。。
米饭加工区：自动米饭生产线、立式炊饭机等等。
清洗消毒区：自动洗碗机、连续式洗菜机、根茎洗菜机、抽样洗菜机、消毒储存柜等等。
加热调理区：自动炒菜机、汤锅等等。
面食加工区：通道式自动醒发蒸制一体等等。
熟食分装区：真空包装机、金属探测机、重量检测机、给袋式包装机等等。其他辅助设备。
六、过桥米线快餐厅，厨房大体使用哪些厨房设备？
一、储藏用具
分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。
1、食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏主要有电冰箱、冷藏柜等 。
2、器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具有底柜、吊柜、角柜、多功能 柜、消毒柜等。
二、洗涤用具
包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等。
三、调理用具
主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿，如菜板、菜刀、调料盆、调料罐等。
四、烹调用具
主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿、米线店主要有炒制或烧制专用的炒锅、烧锅、煮米线的汤锅、漏勺等。
五、进餐用具
主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等，如勺子、各种型号的碗、筷子、桌子、凳子等。
七、中小型餐厅功能介绍？
中小型餐厅是指根据顾客的需求设置的多用途厅堂，可用于举行各种宴会、酒会、自助餐和其他会议、展览、文艺演出等活动，具有一厅多用、节约场地、扩大营业范围、增加收入的功能。
多功能餐厅功能齐全，既可以举办中餐宴会、西餐宴会、冷餐酒会、鸡尾酒会，还可以根据需要举行记者招待会、新闻发布会、时装展示会、学术会议等。
八、小型餐厅员工提成激励方案？
服务员提成方案
一、服务员取消原来的所有零售产品按5%提的方案，现提出以下方案： 1、 服务员提成根据所盯台总营业收入的1%进行提成(折后价)。
二、程序具体如下： 以上方案均按8：2的比例分配
1、提成收入80%兑付给盯台服务人员。
2、提成收入20%按比例兑付给传菜员工、吧员、收银、保洁员、洗捡等。
3、制定表格每餐有领班以上管理人员确认人数、金额、桌数、顾客满意度无误后签字，再有收银员签字确认，月底有管理人员汇总到经理处签字报总经理审批发放。
注：1、 如有员工营业额造假和违犯提成规定的按设计营业额提成的10倍处罚当事人； 2、 当日服务不达标按照服务不合格项对应处理； 3、服务员看台原则上固定台号，10天轮换一次；
4、营销及楼面主管负责每餐时收集客人对服务的满意度；
5、看台服务员必须进房巡台，频率不的低于5分钟每次；服务员值台必须按照服务流程与标准操作；
6、每月提成滞后一月发放；新进员工作满一个月后开始记提成；员工按公司规定离职可发放提成。
7、原则上值台服务员必须做完当值餐桌收市工作； 8、管理层必须随时巡台，监督管理服务员服务质量；
8、部长级以上管理人员必须对当值餐桌收市工作经行监督检查，并记录在交班记录本上，交班本明确（用餐情况、收市情况、买单情况、餐具清洗回收情况、麻将费情况）；
9、员工上班时间：A班9：00——22：00 B班 16：30——23：00 A班人员必须把所看台收市工作做完，客人在21点之后到的客交由B班看台；收市工作包括收台、卫生、餐具回收；客人打麻将等可交由B班。
九、小型音乐餐厅得多少钱？
小型音乐餐厅2020年3月28日小型音乐餐厅基础加盟费: 设备费:4.5万元,前期原料费:3.5万元,广告宣传费:6000元,流动资金:4.45万元,总投资费用:13.95万元以上。
十、国家关于小型餐厅是怎么上税？
小型饭店要首先办理营业执照，然后带着营业执照副本及身分证到地税主管部门办理税务登记。开始经营后，于次月15日前到地税主管部门申报饭店的经营额，由地税部门经过调查后，核定税款。主要有营业税，税率5%；城建税乡1％、县城建制镇工矿区5%、市、区7％；教育附加3%；个人所得税根据饭店的利润大小，使用五级超额累进税率。 如果开的餐馆是个体工商户，应该缴纳营业税、城建税、教育费附加和个人所得税。 如果以自有房屋进行经营活动还要缴纳房产税和土地使用税；如果是租用的房屋，合同要注明由谁来缴纳房产税、土地使用税。同时，签订的合同还要缴纳印花税。
