一、饭店厨房设备需要哪些？
厨房必有的设备：灶具、冰箱、打荷台、工作台、水斗、货架、烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机等。
功能区域：粗加工、切配区、烹饪区、面点间、冷菜间、备餐间、洗碗间。如做鱼翅还要有单独的鲍翅间。
厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等。
通常用的厨房的配套设备包括:通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。
二、北京哪里卖饭店的厨房设备？
兄弟，别听楼下的，新发地交易市场有专门的厨具批发市场，各种设备，锅碗瓢盆都能买到，不过你在北京，怎么会不知道新发地呢😂楼下说的那几个，我有的根本都没听过..肯定没新发地出名就是了
三、开个小饭店需要哪些厨房设备？
如果是开个小饭店，厨房设备可以配备简单一些。
1、炊具设备：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉;
2、储藏设备：其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等，
3、洗涤消毒设备：排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，
4、调理设备：台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。
5、食品机械：主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等。
6、制冷设备：冷饮机、冰柜、冰箱等。
以上为简单的配置，如有其他要求的话，还可以再增加。
四、莱芜市厨房设备维修？
有专业的维修服务机构来提供服务，需要进行选择和比较。因为莱芜市存在多家专业的厨房设备维修服务机构，这些机构均能够提供各种维修服务，对于市民而言应该根据自己的需求和具体情况选择适合自己的机构。此外，市民们也可以寻求亲友和网上的评价来了解这些机构的实际表现及口碑。这样既可以保证维修服务的质量，又能够满足不同需求。选择合适的厨房设备维修服务机构不仅可以保证设备的正常运转，同时也能够避免因为不恰当的维修方法引起的二次损伤。此外，在维修过程中要注意对设备性能的检测和调试，以确保设备的出现问题得到彻底解决。
五、饭店厨房设备不靠墙怎么走电？
当我们碰下一家餐厅，想要重新排线路，不走强的时候，我们可以走地面，在地面用风钻打出一条沟槽来，然后把需要的粗细的电线排在第二条沟槽里边，然后再糊上水泥外面套上套管铺上瓷砖，以后留出一个接线头就行了，这样子不会影响到厨房的线路视觉，但是维修起来是比较麻烦的
六、厨房设备维修业务怎么跑？
1、跑厨房设备业务必须先看着你做的是哪层面设备，假如你做商业服务厨房设备，请多跑施工工地、多与装饰公司、建筑设计公司触碰，取得第一手资料，假如你具有设计工作能力更强，可以完全免费帮顾客设计方案，以争得积极（主观臆断嘛）。假如你做个人厨房设备，请多跑大型商场、售楼处、装饰公司，对于为什么，你也就自身想一想了，大道理非常简单。
2、找一些厨具设备分销的贸易公司，她们许多是有相应的渠道的，仅仅沒有商品网络资源，根据和她们协作分销是有效的一条市场销售渠道，尽管立即盈利会低一些，可是售卖的量上来了，总的盈利或是过去的。
3、对外开放的饮食店面以外，也有每个企业、机关事业单位、行政机关院校等区域的饭堂也是必须商业服务厨具设备的，并且相对来说她们的业务更加平稳且盈利适合，可以取得一些大且长久的订单信息，联络饭堂的购置责任人，拿到订单信息。
4、除开教育局等企业，一些开发设计建设公司也是厨房设备的大购置方。据调查，一些大中型EPC施工总承包中包后，是要做好相对应的设备购置的，例如一个医院门诊新项目，工程项目总承包的招标范围中通常包含桌椅板凳和厨房设备等一些原材料设备，因此关心大中型建设公司和相应的中标公告，也是得到业务的一种方法。
5、近些年餐饮业逐渐向以中央工厂、中间厨房为主导加派送店面的形式开始了规范化的过程，因此商业服务厨具设备除开饭店应用，许多的中间厨房和制造厂也是有较大的要求用以产品研发试验等工作中，跑业务的那时候要留意这一块的业务，盈利较为客观性，资金回笼也会简单得多。
七、商用厨房设备的维修应该注意哪些问题？
1、厨房中的气瓶应集中在一起管理，距灯具或明火等高温表面要有足够的间距，以防高温烤爆气瓶，引起可燃气体泄漏，造成火灾。厨房中的灶具应安装在不燃材料上，与可燃物有足够的间距，以防烤燃可燃物。
2、厨房内的燃气燃油管道、阀门须定期检查，防止泄漏。如发现燃气燃油泄漏，首先应关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。
3、厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗，油烟管道少应每半年清洗一次。
4、油炸食品时，锅里的油不应该超过油锅的三分之二，并注意防止水滴和杂物掉入油锅，致使食油溢出着火。与此同时，油锅加热时应采用温火，严防火势过猛、油温过高造成油锅起火。
5、厨房内使用的各种炊具，应选用经国家质量检测部门检验合格的产品，切忌贪图便宜而选择不合格的器具。与此同时，这些器具还应严格按规定进行操作，严防事故的发生。
6、厨房内的电器设施应严格按国家技术规范铺设，严禁“以铝代铜”的现象发生。厨房铺设电器线路应采用绝缘导线穿硬PVC塑料管或钢管进行明、暗铺设，管口及管与管之间、管与其他附件相连时，应采取相应的
7、防火措施，或采用瓷瓶明线铺设以及铅皮线、塑料护套线明设。厨房内使用的电器开关、插座等电器设备，以封闭式为佳，防止水从外面渗入，并应安装在远离煤气、液化气灶具的地方，以免开启时产生火花引起外泄的煤气和液化气燃烧。厨房内运行的各种机械设备不得超负荷用电，并应时刻注意在使用过程中防止电器设备和线路受潮。
8、操作人员应及时关闭所有的燃气燃油阀门，切断气源、火源后方可离开。
八、饭店厨房设备用电量是多少？
首先确定饭店的规模以200平米为例计算电量如下：200平饭店需要电器6板蒸箱9000W，二个饭口用时大约3小时为27度电量。二个冰柜一个保险柜每天用量大约8度。排烟罩500W风机每天7小时开放用电量为4度。其他设备加照明大约需要10度电量。以上相加每天用量不超50度电。
九、酒店厨房设备怎么维修保养最佳？
1. 不能用水冲洗柜体，通常用湿毛巾或中性洗净液擦拭即可。
2. 不能用尖利器物划刻台面和门板。
3. 最好不要用具有腐蚀性的清洁剂。
4. 及时清洁，避免堆积顽垢。
十、营业执照中的厨房设备维修包括清洗吗？
经营项目中设备维修不包括清洗，但是如果经营项目中亦厨房设备养护及清理就包括清洗。
