一、蒸箱蒸馒头？
需要准备酵母粉，面粉，电蒸锅，刀板，盆，碗等，可以分为以下五个步骤操作：
1、根据空气温度将酵母使用30--45度的温水搅匀浸泡5分钟，使酵母充分活化；
2、准备好面粉，酵母活化后使用活化的酵母水和面，面活好之后需要将面团静置在温暖潮湿的环境中使其发酵，时间约40分钟左右；
3、取出发酵之后的面团，排气之后按照自己的需要做成合适大小以及合适形状的面团；
4、将做好的面团放入电蒸箱蒸盘（可以在蒸盘上涂点油，防止粘盘），选择面食模式，醒发约15--20分钟；
5、然后选择面食模式，温度设置为100度，时间25--30分钟左右，到时间取出即可（注意防止烫伤）
二、蒸箱蒸烧麦蒸多久？
蒸熟不同馅料烧麦所消耗的时间是不同的。素馅的烧麦在蒸的时候是比较快的，基本蒸个10分钟左右就熟啦。但肉馅的烧麦蒸的时间就比较长一些了，要蒸到15分钟—20分钟，才能熟。当然了还要看烧麦的大小，如果烧麦的都是比较大的，蒸的时间就会长一些，相反个头比较小的话蒸的时间就会很短。
三、蒸箱蒸玉米怎么蒸？
玉米洗干净，直接用盆子放到蒸箱里面蒸就可以
四、蒸箱蒸米饭怎么蒸？
用电蒸箱的蒸米饭十分方便，具体操作流程如下： 1、先将大米淘洗干净，倒入无孔蒸盘或碗中。
2、加入清水，建议米与水的比例在1：1.2左右，喜欢干硬口感的适当减少水量；喜欢软糯口感的适当增加水量。
3、稍微晃动蒸盘，使水和米均匀分布，再滴入几滴食用油可以让米饭光泽度更好。
4、将蒸盘放入蒸箱中间层，取出水箱加满水，启动电蒸箱，选择“智能菜单-米面点心-米饭”模式及烹饪属性进行蒸制。
5、烹饪结束后，从蒸箱内取出，即可食用。
五、蒸箱可以蒸什么？
可以蒸鱼，蒸面包，蒸肉
蒸箱的功能和传统的蒸锅时完全相同，所以，蒸箱不仅仅能够做吃的，还能够利用蒸箱中的高温蒸汽对餐具进行消毒。另外，有些蒸箱控温能力较强，能够以较低温度的加热，实现生肉化冻或加速发酵等。
老板蒸箱S273X拥有非常强的控温能力和加热能力，保证蒸箱的加热能力，最高能够实现105℃加热，可以用来对餐具进行高温消毒。同时，蒸箱还具有解冻生肉和发酵功能，非常适合家庭使用。
食材
红薯 200g
牛奶 100g
酵母 3g
高筋面粉 150g
低级面粉 150g
方法/步骤
将红薯洗净去皮，用蒸箱蒸熟，放凉，弄成红薯泥。
六、蒸箱如何蒸绿豆？
绿豆提前用水泡发，在放入蒸箱蒸熟就行了
七、蒸箱蒸粽子做法？
粽子的做法
制作材料：
主料：糯米1000克,猪腿肉600克
调料：酱油50克,白砂糖 27克,盐25克,白酒5克,味精1克
粽子 的特色：形态美观别致，箬香芬芳和润，肉质酥烂鲜嫩，肥糯可口不腻。
嘉兴粽子的做法：
1.选用7～10厘米宽的伏天粽叶 ，放在开水锅内煮3～5分钟，使其回软，捞起用清水洗净，沥干；
2.糯米放入淘箩，用清水淘净，连箩静置约15分钟，沥干水，将米倒入木盆内，加入糖20克、盐15克及酱油50克拌匀；
3.将猪腿肉去皮，按横纤维分别肥瘦切成长方小块（每块约重20克），放入大盆，加糖7克、盐10克及味精、白酒，反复搓擦，使用料渗入肉内，直至泛出白沫时止；
4.左手拿粽叶2张，毛面朝下，宽度1/5相叠，右手另拿1张粽叶，光面朝上，约1/3相叠接在左手粽叶的尾部将粽叶接长，在总长的2/5处折转，两边相叠约3厘米成漏斗状；
5.左手托握粽叶，右手放入糯米40克，肉3小块（二瘦一肥）按瘦、肥、瘦顺序横放米上，再盖上糯米60克，铺平，将长出部分的粽叶折转，盖住米，包成囚角矮壮长方枕头形，用绳绕折至八成紧即可，照此法逐一包好；
6.锅中放水烧沸，然后将包好的粽子下锅，水面要高出粽子约3～5厘米，用竹架和石块放在粽上压实，用旺火煮2小时，再用小火煮1小时即熟。
粽子的制作要诀：
1.所用的主、配料与调料可制10只鲜肉粽；
2.需用粽叶（竹箬）30张，约100克，扎绳10根；
3.粽叶最好选用竹箬，用前一定要用沸水煮至回软洗净，否则不易包裹，易断裂；
4.猪肉要肥瘦分开，加调料反复拌擦使其入味；
5.包粽子要注意四周平衡，两端大小相似，扎绳不能扎死，不能打结，以八成紧为宜；
6.煮粽时水一定要浸没粽子，使受热均匀，旺火煮时要加几次沸水，撇去浮油。保持水量，防止煮出夹生粽。停火后，粽子即可起锅，不要久焖。
八、菱角蒸箱蒸多久？
1、菱角蒸箱平时蒸十五分钟就能熟透，不过菱角的品种不一样，它的大小也不一样，蒸熟需要的时间也不相同，其二角的菱角最大的， 它蒸熟时需要十五分钟，而四角的菱角就比较小，它多数时候蒸十分钟就能熟。
2、蒸熟的菱角口感细腻、粉糯软甜，保质期为10-15天，并且在保存时不能捂，一定要将表面水分擦干或晾干，放在布袋或沙袋中使菱角表面通风即可。
九、蒸箱蒸鲅鱼做法？
1.
鲅鱼处理干净清水洗净后,在身上斜切几刀,插上姜片。
2.
把鱼放进蒸盘里,表面撒上葱丝,倒上料酒,撒上少许的盐。
3.
放入蒸锅等到水开,再蒸10分钟,出锅后浇上5毫升的熟油辣椒即可。 END
十、蒸箱蒸大米比例？
蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。；具体的还是要看买的什么米，哪里的米，米的吸水性如何，看个人口味，喜欢是软糯的米，还是硬一点的米。；蒸大约二十分钟即可。 蒸米饭放多少水：不管你多大的锅，做多少米饭，记住一条：水永远是放一手背深。或者水面没过大米一手指的第一节就可以，蒸出的米饭软硬合适。
