一、食堂厨具设备配置清单?
30个人就餐的食堂所需厨具;排烟罩一挂(尺寸按实际面积测量),二眼灶台一台,调料车一台,油罐2个,手勺2个,炒菜勺2个,调料罐8个,漏勺2个,小型蒸箱或大功率电饭锅一个,3联水池一个,案板一台,砧板二个,不锈钢洗菜盆25cm6个,菜刀二把,砍刀尖刀各一把,打菜勺3把。
二、食堂用厨具设备报废年限?
按照我国(国家燃气灶具安全管理规程)中明确规定:
人工燃气灶具使用6年即报废。石油天然气灶具使用8年即报废。超限使用时部件已经严重老化,变形,无熄火保护装置。极易导致回火,熄火,煤气泄漏,引起各种严重事故。
以上是我国的标准,而根据国际通用的常用家电使用年限标准:煤气炉是16年
三、上海有哪些商用厨具、酒店厨房设备批发市场?
九星,麒龙,雅谷,万润,润家,都是专业的厨房设备市场
四、商用厨房设备怎样加盟?
可以联系加盟商或者设备批发商加盟即可
五、大型食堂厨房设备清单?
可能包括以下项目:
1. 炉灶:燃气或电磁炉,包括多个炉灶头和控制面板。
2. 烤箱:用于烘烤、烤箱和烤箱的设备。
3. 烤架/烤架:用于食物烹饪和保暖的设备。
4. 蒸炉:用于蒸煮、蒸煮或蒸煮食物的设备。
5. 火锅炉:用于火锅的设备,包括火锅燃烧器和锅底。
6. 炒锅:用于炒菜和炖煮的设备。
7. 切割机/食物加工机:用于切割、切片、切碎食物的设备。
8. 厨房工作台/准备台:用于准备食材和食物的工作台。
9. 冰箱/冷冻室:用于存储食物和材料的设备。
10. 冰柜/冷冻柜:用于冷冻食物和材料的设备。
11. 洗碗机:用于清洗碗筷和厨具的设备。
12. 水槽/水龙头:用于清洗食材和清理设备的设备。
13. 锅炉/蒸汽炉:用于提供热水和蒸汽的设备。
14. 快餐设备:如烤面包机、煎锅、薯条炸锅等。
15. 大型混合机/搅拌机:用于制作混合物、面团和调味料的设备。
16. 蛋糕烘烤设备:如蛋糕烤箱、包蛋糕机等。
17. 垃圾处理设备:如垃圾处理器和垃圾压缩机等。
18. 蓄冷柜/保温柜:用于存储已煮熟食物的设备。
19. 烟囱/排气系统:用于排放烟雾和气味的设备。
20. 消防设备:如灭火器、灭火器、火警报警器等。
这只是大型食堂厨房设备清单中的一些常见项目,具体设备清单还需根据食堂规模和菜单需求进行具体设计和选择。
六、食堂厨房需要配备哪些设备?
食堂厨房主要设备:电蒸箱、单炒单蒸炉、电饼铛、油网烟罩、木面案板台、面粉车、压面机、和面机、包子机、馒头机等。
七、请问大家商用厨具设备行业前景怎样?
个人认为随着社会环保意识的提高,餐饮厨房节能减排的意识会越来越高,所以环保的商用厨房设备将会成为未来商用厨房的首选。譬如利用电磁炉、智能变频蒸饭柜等,而目前很多商厨企业如星星、森歌、德玛仕、乐创等的设备产品都在往这方面发展。
八、船舶厨房里都有哪些厨具及设备?
跟普通厨房里面的都差不多,但是有些设备是船舶厨房专用的,电器设备是有些差别的,船舶设备都是380v的设备,没有零线。
九、宁夏银川那家厨具厨房设备便宜?
西塔厨具市场,靠近西塔附近有好多,还有清真美食城还有一家新开业的,好像不错
十、什么是商用厨房设备呢?
厨房设备还可以根据用途分为家用和商用两类。家用厨房设备指家庭厨房内使用的设备,而商用厨房设备指酒店、餐厅、酒吧、咖啡店等餐饮业使用的厨房设备。铭厨厨房设备:商用厨房设备因为使用频率高,所以相应的体积较大,功率较大,也较重,当然价格也较高。
1、热厨区:燃气炒灶,蒸饭柜,汤炉,煲仔炉具,蒸柜,电磁炉,微波炉,烤炉;
2、储藏设备:其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等,器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等;
3、洗涤消毒设备:冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备;
4、调理设备:主要是调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿;
5、食品机械:主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等;
6、制冷设备:冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等;7. 运输设备:升降机. 传菜梯、餐梯等;