一、大型食堂厨房设备清单？
可能包括以下项目：
1. 炉灶：燃气或电磁炉，包括多个炉灶头和控制面板。
2. 烤箱：用于烘烤、烤箱和烤箱的设备。
3. 烤架/烤架：用于食物烹饪和保暖的设备。
4. 蒸炉：用于蒸煮、蒸煮或蒸煮食物的设备。
5. 火锅炉：用于火锅的设备，包括火锅燃烧器和锅底。
6. 炒锅：用于炒菜和炖煮的设备。
7. 切割机/食物加工机：用于切割、切片、切碎食物的设备。
8. 厨房工作台/准备台：用于准备食材和食物的工作台。
9. 冰箱/冷冻室：用于存储食物和材料的设备。
10. 冰柜/冷冻柜：用于冷冻食物和材料的设备。
11. 洗碗机：用于清洗碗筷和厨具的设备。
12. 水槽/水龙头：用于清洗食材和清理设备的设备。
13. 锅炉/蒸汽炉：用于提供热水和蒸汽的设备。
14. 快餐设备：如烤面包机、煎锅、薯条炸锅等。
15. 大型混合机/搅拌机：用于制作混合物、面团和调味料的设备。
16. 蛋糕烘烤设备：如蛋糕烤箱、包蛋糕机等。
17. 垃圾处理设备：如垃圾处理器和垃圾压缩机等。
18. 蓄冷柜/保温柜：用于存储已煮熟食物的设备。
19. 烟囱/排气系统：用于排放烟雾和气味的设备。
20. 消防设备：如灭火器、灭火器、火警报警器等。
这只是大型食堂厨房设备清单中的一些常见项目，具体设备清单还需根据食堂规模和菜单需求进行具体设计和选择。
二、小学食堂厨房设备有哪些？
我们学校的食堂有： 消毒柜 烤箱 蒸米饭的铁柜或电饭锅 大炒勺 大不锈钢方盘 洗菜池 控水篮 生、熟菜板 学生餐盘 盛菜大盆 还有一些小的器具
三、食堂厨房设备应如何保养？
蒸箱的要求 各气水管道不得有泄漏，各阀门要完好灵活，水箱内水位要合适以能刚刚盖过蒸汽盘管为宜，门封不能漏汽，把手不能太松，蒸汽盘管要完好，疏水器工做是否正常，浮球阀是否关的死。
疏水器每半年要拆检一次，浮球阀每半年更换一次阀芯橡皮。
电动搅拌机压面机切面包机的要求 各控制开关功能要完好，传动带张力要适中，机器内不能有过多的垃圾，机器运转声音要平稳，绝缘要正常。
机器的转动部件每三个月要加一次油，每个月至少清洁一次。
燃气双篓炸炉的要求 电子打火器要能正常工作，温控器要有效，各燃气开关要完整启闭要灵活，燃烧器不能有积碳燃烧火焰以兰色为佳，苗火头是否堵塞，熄火保护要有效，炉盘内不可有过多积油和垃圾。
燃气开关燃烧器和苗火头每月至少清洁一次，燃气开关每三个月加一次油，电子打火器每半个月清洁一次。 希望可以帮到LZ~记得要给分哦！
四、200人食堂厨房设备配置方案？
建设一个好用的食堂，建设前要首先明确以下几个方面：
1、确认自己的需求。根据实际情况，确认自己的需求情况，如菜品如何定位（中、高、低档）？什么样的 就餐形式（点餐或自助）等等。根据实际需求，就可以配备相应的厨房设备及餐饮用具，高效、精准的制定采购计划，避免资金的浪费。
2、仔细研究现有餐厅或食堂的硬件状况，如厨房所在楼层结构、高度、排烟管道、下水管线、楼层的核载、排送风路由、结构对功能间的影响等等。了解这些情 况，根据实际状况制定厨房整体解决方案，既保证了餐厅或食堂的正常运转，又符合国家在油烟排放、噪音治理、卫生防疫等方面的经营标准。
3、寻找有资质、有经验的厨房设备公司就是第三步了。向厨房设备公司提供详细准确的建筑结构平面图及设备配置需求等资料，提出安装施工及时间进度要求，有效地监督施工过程，确保施工质量。
五、工厂食堂的菜谱？
早餐:白米粥、白煮蛋、咸菜、肉包子、菜包子、馒头、蛋炒饭、炒粉干、小米粥
午餐:小炒肉、干锅包菜、红烧肉、尖椒牛柳、爆炒腰花、糖醋里脊、鱼头豆腐、土豆炖排骨
晚餐:小鸡炖蘑菇、清炒苦瓜、芹菜炒肉、韭菜炒鸡蛋、红烧鱼块、西红柿炒鸡蛋、萝卜炖排骨、红烧豆腐、土豆丝
六、工厂食堂分餐方法？
工厂食堂可以采用分餐方法，即将食物分成不同的菜品供员工选择。这种方法的好处是可以满足不同人的口味和需求，提供更多选择。同时，分餐方法还可以避免食物交叉污染，保证食品安全。此外，分餐方法还可以根据员工的饮食习惯和营养需求，提供更加合理的饮食搭配，有利于员工的健康。除了分餐方法，工厂食堂还可以考虑引入自助餐形式，让员工根据自己的喜好和需求选择食物。自助餐的好处是可以提供更多的选择，员工可以根据自己的口味和饮食需求来搭配餐食。此外，工厂食堂还可以加强食品安全管理，确保食物的质量和卫生，提供健康、安全的餐食给员工。
七、工厂食堂菜谱大全？
麻婆豆腐，酸辣土豆丝，酸菜鱼，海带，山药木耳，肉沫茄子，土豆片，玉米排骨，西红柿炒鸡蛋，酱炒油豆腐，辣椒炒肉，芹菜炒腊肠，梅菜扣肉，糯米鸡，酱鸭，辣椒炒鸭脖，清炒菠菜，韭菜鸡蛋，清蒸鸡蛋
八、工厂食堂怎么买菜？
工厂食堂可以去批发市场买菜，那边又多又好，又便宜
九、工厂食堂经营模式？
第一、固定就餐的模式
工厂食堂承包中的固定就餐的模式，一般来说就是企业可以提供包吃的待遇，也是在这个条件下产生的。这个方式的优点，就是能方便进行统计，方比那结算，而且还能方便安排后期饭菜的分量，这样就可以避免因为浪费导致食堂出现经营不善的情况，或者是因为饭菜的分量不够导致产生不满的情绪，一般来说，负责人需要报备每天用餐的人数，期间出现任何特殊情况，都可以提前告知，从而作为结算的凭证。
工厂食堂承包
第二、半固定就餐的模式
这里所说的模式，就是工厂可以给员工发放每个月固定额度的餐费，这样员工就可以在食堂选择不同档次，不同的饭菜进行消费，而且还可以去便利店购买饮料等等。有些工厂则是会将餐费直接充值到卡里面，方便员工的使用。
半固定就餐
第三、自由就餐的模式
这一模式也同样是属于承包中的一个就餐模式，所谓的自由就餐模式，企业是不提供任何补助的，员工可以自由选择是否在食堂就餐，或者是不在食堂就餐。而且食堂内部更是会增设不同的窗口以及不同价位的餐品，员工完全可以根据自己的需要，或者自己的喜好来进行自由的选择，这样食堂就需要在饭菜的分量上做好调节，避免出现浪费或者是不够的情况。
第四、选择合适就餐模式
虽然说当前的就餐模式比较多，但是对食堂承包商来说，还是需要根据实际情况来做出相应的选择，尤其是要了解企业的具体补贴形式，员工在食堂就餐的人数多少，这些都是需要全面掌握的，在掌握这样几个方面后，才能从中选择到最为合适的模式。
工厂食堂
目前的工厂食堂承包，的确是众多企业会关注到的。对承包商而言，不仅仅是需要做好食堂的承包，还有就餐模式的选择也很重要，要详细的了解下具体有哪些模式进行就餐。不仅如此，承包商还应该注意下食材的安全，以及食堂管理中的卫生安全，从而避免发生其他的状况。
十、工厂食堂面积公式？
4人桌每2.5平方米1桌计算，6人桌4平方米1桌。
