一、20人食堂必备厨具？
20人用餐的食堂所需用具：单眼灶台一个，电饭锅（5000W）一个，操作台一个，排烟设备一套，三联水池一个，消毒柜一个，冰柜一台，保鲜柜一台，炒菜锅二个，食用油罐二个，调料罐若干，手勺及漏勺分别二个，砧板二个，菜刀二把，不锈钢餐盆（30CM）6个，打餐勺3个。
二、蚌埠食堂厨具哪家便宜？
肉联厂大院最南边猪肉批发市场的二楼
三、工地食堂菜谱？
关于这个问题，以下是一些工地食堂菜谱的建议：
早餐：
- 豆浆、牛奶、酸奶、咖啡或茶
- 煮鸡蛋或荷包蛋
- 煮粥或热干面
- 烤面包或煎饼
- 面包夹肉松或花生酱
午餐：
- 红烧肉或炖鸡
- 煲汤或清汤
- 炒青菜或烫青菜
- 炒鸡蛋或煮蛋
- 米饭或面条
晚餐：
- 煮豆腐或炒豆腐
- 炒鸡肉或炖牛肉
- 炒青菜或烫青菜
- 炒鸡蛋或煮蛋
- 米饭或面条
特别的菜品：
- 烤鱼或烤肉串
- 煮火锅或烤串
- 烤玉米或烤红薯
- 炒米粉或炒河粉
- 煮面条或炒面
以上是一些建议，实际菜谱需要根据工地人员的口味和偏好进行调整。此外，在选择食材时，应注意食品安全和卫生。
四、工地食堂菜单？
工地食堂三菜一汤有很多种搭配，以下列举几种。
1.酸辣土豆丝，猪肉冬瓜，凉拌黄瓜，西红柿鸡蛋汤。
2.老厨白菜，红烧茄子，麻婆豆腐，疙瘩汤。
3.醋溜豆芽，猪肉白菜，肉末粉条，酸辣汤。
4.辣炒土豆片，清炒黄瓜，凉拌鸡肉，紫菜蛋花汤。
5.干煸四季豆，凉拌猪头肉，清炒胡萝卜，白菜汤。
6.土豆焖鸡块，韭黄肉丝，辣椒炒肉，酸菜豆花汤。
7.土豆焖猪蹄，凉拌折耳根，辣炒洋葱，金针菇汤。
五、食堂厨具设备配置清单？
30个人就餐的食堂所需厨具；排烟罩一挂（尺寸按实际面积测量），二眼灶台一台，调料车一台，油罐2个，手勺2个，炒菜勺2个，调料罐8个，漏勺2个，小型蒸箱或大功率电饭锅一个，3联水池一个，案板一台，砧板二个，不锈钢洗菜盆25cm6个，菜刀二把，砍刀尖刀各一把，打菜勺3把。
六、食堂用厨具设备报废年限？
按照我国(国家燃气灶具安全管理规程)中明确规定：
人工燃气灶具使用6年即报废。石油天然气灶具使用8年即报废。超限使用时部件已经严重老化，变形，无熄火保护装置。极易导致回火，熄火，煤气泄漏，引起各种严重事故。
以上是我国的标准，而根据国际通用的常用家电使用年限标准：煤气炉是16年
七、50人食堂必备厨具明细？
五十人的厨具:五个大口锅，两大蒸锅，五个炒锅，三大口炖锅，二百个大碗，二百个小碗，三百个盘子，三百个小碟，二十个汤盘，一百双筷子，一百个小勺子，十个大条盘，二十个汤盘，二十个汤勺，一百个汤碗，十个大醋盘，五把切肉刀，五个切菜板，五十个调料盒等。
八、工地食堂菜谱大全？
星期一 ：酱鸭腿，溜豆腐，肉炒冬笋，四小菜 瓜片汤 米饭，面食；
星期二 ：大肉面，鲜菇面，面条；
星期三 ：家炖杂瓣鱼，茄子炖土豆，香菇油菜，四小菜，柿子蛋花汤，米饭，面食；
星期四 ：红烧肉炖土豆，烧芸豆，蛋黄南瓜，四小菜，菠菜蛋花汤 米饭，面食；
星期五：香辣牛肉，炒藕片，韭菜土豆丝；
扩展资料
菜谱，又称菜谱，是一种教人料理食物的文件或书籍，语出清 吴炽昌 《客窗闲话续集·一技养生》：“又 张生 ，系鹾商子。一无所长，惟好口腹，广搜古今食谱而准酌之。”。菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
九、工地食堂验收标准？
工地食堂，环境卫生要附合标准，水源要安全卫生，厨房厨具要安全可靠丶卫生，供电系统要安全可靠，消防火设施配备要齐全，食堂地面要备有防滑设施，食堂的仓库丶菜柜要附合卫生标准，不能污染食品丶水源，厨师丶服务人员要凭资质上岗，个人没有传染性疾病。
十、工地食堂早餐品种？
工地食堂菜单要价格实惠 ，分量足 ，油水多，包菜、冬瓜、豆腐、土豆、鸡肉是常用食材。
菜单如下:
星期一
早：油饼 麻圆 绿豆粥
中：红烧大排 鱼香茄子 蒜茸空菜 雪菜蛋汤
晚：黄金鸡排 青椒干丝 凉拌海带丝 豆腐鱼汤
星期二
早：扬州炒饭 紫菜蛋汤
中：囟水鸭肝 清炒四季豆 韭菜银芽 紫菜蛋汤
晚：辣子鸡块 蒜泥苋菜 炒土豆片 鸭血汤
星期三
早：八宝粥 蛋卷 馒头 芝麻饼
中：红烧鱼块 炒莴笋 炒大白菜 三鲜汤
晚：宫爆鸡丁 红烧豆腐 雪菜香干丝 榨菜肉丝汤
星期四
早：肉丝面条
中：红烧鸡块 韭菜百叶 炒青瓜 鱼头豆腐汤
晚：油煎带鱼 炒黄豆芽 青椒土豆丝 冬瓜骨头汤
星期五
早： 鸡蛋炒米粉
中：啤酒鸭 青椒土豆丝 烧花菜 冬瓜汤
晚 ：红烧狮子头 麻辣豆腐 糖醋藕片 紫菜蛋汤
星期六
早：稀饭 咸菜 肉包 油条
中：红烧肉 红烧素鸡 炒包菜 雪菜豆腐汤
晚：清蒸排骨 油焖茄子 炒土豆丝 紫菜蛋汤
星期日
早：白米粥 蛋糕 蛋卷
中：红烧狮子头 脆皮黄瓜 醋辣白菜 冬瓜海带汤
晚：咸鸭腿 白油冬瓜 炒圆白菜 鸭血汤
