一、厨房灶具怎么选？
实用功能性强，价格实惠，功能不需要太复杂，太复杂的长期不用也会减少寿命。
二、厨房灶具怎样点火？
对于大多数厨房灶具，点火的方法一般如下：
1. 确保灶具上的燃气阀门已经打开，以使天然气或液化石油气流经灶具。
2. 找到灶具上的点火装置，通常是一个旋钮或按钮，上面标有 "Ignite" 或 "火花" 的标志。
3. 将点火装置的旋钮或按钮转到点火位置，或按下按钮。
4. 同时打开灶具上的燃气阀门，并快速靠近点火装置。
5. 当你听到 "嘶嘶" 或看到火花时，气体将点燃，产生火焰。
6. 轻轻旋转燃气阀门，调整火焰强度。
请注意，这只是一般的点火步骤，实际的操作方法可能因灶具品牌和型号而有所不同。因此，在使用新的或陌生的灶具之前，最好先查阅其使用说明书，以确保正确操作和安全使用。
三、商用燃气灶具国标？
1.
商用燃气灶标准: 单个燃烧器额定热负荷不大于80 kW的炊用燃气大锅灶、燃气蒸箱;单个燃烧器额定热负荷不大于60 kW的中餐燃气炒菜灶;单个燃烧器额定热负荷在10 kW～40 kW的燃气矮仔炉、矮汤炉和单个燃烧器灶眼额定热负荷不大于10 kW的燃气煲仔炉、平头炉。
2.
其它类型的商用燃气灶具和使用液体燃料的灶具可参照执行。
四、厨房灶具滑动怎么固定？
1 可以使用专门的灶具固定器来固定灶具，以免发生滑动的问题。2 聚乙烯灶具固定器可以有效固定灶具不滑动，同时它不仅能够固定灶具，还能防止侧翻和前翻的情况发生，提高了厨房的安全性。3 另外，在使用灶具之前需要检查灶具底部是否有损伤或磨损，如果底部已经磨损严重，则需要更换新的灶具或修理旧的灶具，以保证厨房的安全和厨具的使用寿命。
五、厨房灶具计入什么科目？
计入固定资产。不管啥单位啥行业，因为厨房灶具从单位价值，从使用年限都符合固定资产的确认条件。
取得时：借：固定资产
贷：银行存款/长期应付款/财政拨款收入等
使用时：计提折旧按照平均年限法
借：管理费用/经营费用/单位管理费用
贷：累计折旧/固定资产累计折旧
六、厨房灶具油污怎么清理？
厨房灶具油污清理的方法步骤如下：
1、瓷砖清洁：将卫生纸或纸巾贴覆盖在瓷砖上，喷洒清洁剂再放置会，用干净的布沾清水擦拭。
2、水池清洁：用刷子搭配细盐、肥皂水、清洁剂擦拭，再用温肥皂水浸泡20-30分钟，可以达到去污。
3、抽油烟机的清洁：先将油盒里的油污倒掉，然后将油盒浸泡在肥皂水或者中性清洁剂的温水中20分钟左右，最后洗净即可。
七、餐饮厨房灶具的使用？
1、调节风门。所有燃气灶具都必须注意调节火焰和风门大小，使燃烧火焰呈蓝色锥体，火苗稳定;因为风门过大，空气量太多，火不易点着;风门太小，易产生红火和不完全燃烧。对于带熄火保护装置的燃气灶，风门调节比例为：一只直接连通小炉头的风门要尽量关小，另一只通向外圈的风门打开扇面的三分之一即可。
2、正确点火。带熄火保护装置的燃气灶具点火时，按下按钮，打开开关出现火苗后，不能马上松开，至少要按下开关3秒以上方能松开。
3、定期保养。爱护灶具，保持灶面清洁，燃烧器上的火孔易被稀饭、菜汤、药汁、灰尘等污物阻塞，应随时去污，擦掉水渍，定期用小铁丝疏通灶具炉头上的通气孔，防止堵塞，对热电耦要经常用细沙皮打磨。
4、经常检查。经常检查旋塞阀(金属管与橡胶管接头处的阀门)的密封性能，要及时上油;经常检查联接软管是否有龟裂老化现象，发现问题及时更换新胶管;长时间燃烧后，灶具温度较高，要防止滴烧冷却水，以免使灶面漆皮脱落。
八、擦厨房灶具的方法？
1，先将面粉撒在有油污的地方，抹匀，然后用干抹布或者直接用手按在撒上去的面粉上来回擦拭，这时就会看到白白的面粉变成了油污色，最后再用拧干水的湿抹布擦拭一遍，灶台就恢复了刚买来的那种透着亮的干净了。
2，除了用面粉擦拭之外，还有一种方法，单纯用洗洁精洗不干净，但是搭配上萝卜效果就不一样了。先在灶台上倒入适量的洗洁精，然后把切剩下的萝卜头拿来，用其将洗洁精涂匀开始擦拭，看到擦得差不多时，再用抹布擦上一遍就可以了。这样擦出的灶台也一样能够焕然一新。
3，如果是那种又干又硬的油污，刚开始时根本擦不动，所以需要先将油污浸软之后再进行清洗。先将洗洁精滴在有油污的地方，抹匀后让其将油污浸透。可能时间久了洗洁精也会有些干，所以可以将洗洁精抹匀后再在上面盖上一层纸，这样，不但浸透了油污，而且将纸揭下来的时候，一大部分油污都被粘在上面了，然后再清洗起来就容易多了。
九、商用厨房电源高度？
根据国家规范和行业标准要求，厨房普通开关、插座预留高度为距离地坪1.5米，高功率插座预留高度为距离地坪1.8米，而且插座须安装防溅水插座。
电饭锅，微波炉，还有其他小家电。如果是集成灶还要多留一个。橱柜以上，油烟机一个，热水器一个，再多留一个给换气扇。南方有些家庭厨房也要空调，多一个16A。
十、商用厨房消防要求？
商用厨房的消防要求非常重要，因为火灾是厨房最常见的事故之一。为了确保厨房的安全，需要满足一系列的要求。
首先，需要安装自动灭火系统和火灾报警设备，并经常进行检查和测试。
其次，需要保持厨房的整洁和干燥，避免放置易燃物。同时，为了方便灭火，厨房的消火器应该随时可用。
最后，所有员工都需要接受消防培训，并知道如何应对火灾。这些要求的严格执行能够减少火灾的风险，保护员工和客户的安全。
