一、新厨房锅配置？
新锅最好用炒菜铸铁锅，人工槽的底加铜壁厚的熟铁锅，其它用厚不锈钢锅，正有砂锅，其它广告锅千万别买。
二、商用厨房锅尺寸？
商用厨房用的锅具尺寸一般都比家用锅具要大，因为商用厨房需要处理更多的食材和更多的菜品。
常见的商用厨房锅具尺寸包括直径30-40厘米的炒锅、直径40-60厘米的煮锅、直径60-70厘米的炖锅等。此外，还有一些特殊用途的锅具，如蒸锅、烤箱、炸锅等，它们的尺寸也会因不同的需求而有所差异。在选购商用厨房锅具时，应根据实际需求选择合适的尺寸和材质，以保证烹饪效果和使用寿命。
三、酒店厨房锅多大？
一般来说，酒店厨房专用炒锅的尺寸会比家用炒锅要大一些，因为需要同时烹饪更多的食材。酒店厨房专用炒锅的尺寸一般在30cm~50cm之间，但具体的尺寸还需要根据酒店的厨房面积、烹饪菜品的种类和数量等因素进行综合考虑。
四、厨房锅架怎么画？
厨房锅架第一步:首先画一个椭圆形。勾勒出锅的轮廓。再画出两边的把儿。画出一个横着的长方形，在里面画出一横，画出桌面。
一个简单的桌子出现了，然后补充细节，画上柜子和抽屉，在橱柜上方画上水龙头，墙壁上画出厨具，最后给橱柜涂上黄色，水龙头和厨具涂灰色，一个简单的厨房就画好了。‘先画出一个横着的长方形，在里面画出一横，画出桌面。一个简单的桌子出现了。
然后在桌子的上面画出抽屉和柜门。在抽屉上用圆形画出把手。一个橱柜就画出来了。
在柜橱上面画出一个水龙头。画水龙头的时候注意细节，画出水龙头的开关。往上在墙壁上画出锅的铲子。
五、厨房锅架的画法？
厨房锅架画一个圆柱体滑动性锅架，方便使用节省空间。美观大方！
六、厨房锅具如何收纳？
1、就近原则
“根据使用频率来决定锅具电器的收纳。使用频繁的要放在黄金区域。”台面以及附近的橱柜位于伸手可及的位置，不用弯腰不用踮脚，伸手就能取物，最为方便顺手，在灶台下方或者灶台附近的地柜中建议安装大抽屉，收纳体积较大的锅具电器。灶台、锅具、调料都在一起，炒菜方便。
2、分类收纳原则
餐具类：碗、碟、筷、勺、刀、叉等
厨具类：各种锅、盆、铲字、漏勺以及果皮刀、水果刀、菜刀等
电器类：电饭锅、电水壶、电压力锅、电饼铛、电烤箱、果汁机等
粮食干货类：大米、小米、红豆、黑豆等谷物以及面粉;木耳、花生、粉丝等干货
调料类：酱油、醋、料酒等液体以及八角、香叶等干货
清洁用品类：洗涤剂、海绵擦、保鲜膜、一次性手套等等
3、纵向原则
同样的空间，只要改变收纳办法，就能搞定更多的锅。顶配的厨房一般都有一到两组高柜。高柜能把从地面到顶面的整个纵向空间全部利用起来。台面上也可以考虑置物架，尤其适合下方放置电烤箱微博炉，上方放置其他物品。但是需要注意在电烤箱微波炉和置物架之间留出充足的空隙让电器散热。
七、餐厅厨房锅都多重？
餐厅厨房锅都3到4斤重
饭店用炒锅多3到4斤
锅有厚薄之分，厚度一般在2-2.5mm为最好，这个厚度不一糊锅，并且保温效果较好，另外相应的使用年限也长一些，购买时可将锅底朝天，用手指顶住锅凹面中心，用硬物敲击。锅声越响，手感振动越大者越好。此法亦可用来检验锅有无裂纹。裂纹一般易发生在锅边，因为此外最薄。
八、厨房锅具收纳技巧？
1.
置物架收纳法。把厨房锅具均匀的工整排放在置物架上面，即可达到非常整洁的收纳效果。
2.
橱柜收纳法。把厨房锅具分门别类整齐放置在橱柜上下层上面，即可达到非常整洁的收纳效果。
3.
置物杆收纳法。把厨房锅具分别工整的悬挂在厨房墙壁上的置物杆上，即可达到非常整洁的收纳效果。
九、饭店厨房锅怎么摆？
洗净擦干水份放在灶台上，炒勺放锅上两耳朵上
十、厨房锅刷怎么保养？
1、初次使用，先将锅具盛满水烧开，以便清洗表面的杂质。
2、将清洗干净的放在电磁炉上烘干，不留水痕。准备一块带皮的肥猪肉，大块的更佳。将肥肉皮放进锅里，把电磁炉的火力调到小火，然后不停的用肥肉擦锅，每一个位置都要擦到，等到烘干猪皮即可拿出。
3、油污的锅子，放一大匙炸东西时剩下的面粉，再注入热水，放在瓦斯炉上煮到沸腾，冷了之后再用海绵洗一洗就干净了。
