一、开餐馆需要哪些厨房设备？
储藏用具：食品冷藏是通过厨房内的制冷保鲜设备、冷库等实现的，器物用品储藏是供餐具、炊具、器皿等存储的空间。
洗涤用具：包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等。
调理用具：主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。
烹调用具：主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。
厨房机械： 洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、真空冷却机等。
厨房设备： 排风管道、排烟设备、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、刀板杀菌柜、米饭生产线、餐具浸泡槽、操作台、风力烤线、万能点烤箱、洗涤槽、洗涤盘、保管箱、存放架、餐车、炊具五金架、杆、钩、餐具五金架、杆、钩、调料盒、炊具架等。
厨房炊具： 炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、高压锅等。
厨房炉灶： 抽油烟机、燃气灶、油炉、汽炉、电炉、烤箱烤炉等。
厨房电器： 电饭煲、微波炉、开水器、电磁炉、消毒柜、冰箱、净水机、排风扇、厨房电器材料及配件等。
厨房橱柜： 不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、集成厨房、橱柜台面、板材及配件等。
二、小餐馆怎么买菜？
去批发市场，批发蔬菜，这样价格实惠。
三、小餐馆怎么上菜？
需要发挥你的技术，弄几个招牌菜，分量要足够，味道和服务也要跟上，自己要严格把关，这样生意才会起色
四、小餐馆的梗？
很多人本以为，做小餐馆创业是一条捷径，于是大家纷纷进入这个行业掘金。但现在看来，由于房租贵、人工成本高、原材料价格涨，已经压得小饭馆喘不过气来。再加上，同业竞争激烈，以及大型餐饮企业放下身段，也在做中低端市场，于是小餐馆的生存就越来越难了，所以，小餐馆要想发展壮大，必须要走差异化竞争路线，走出自己特色的一条路子，否则要想成功的概率会越来越低。
五、小餐馆如何引流？
小餐馆可能很多人都不去关注，现在网络很发达，大家没事干都会刷手机，那就可以把自己的餐馆比较拿手的几个菜发到比较火的抖音账号上面进行推广，而且可以在店里面做一些优惠活动吸引顾客，现在越来越多的人喜欢订外卖，那你也可以入驻美团和饿了么，可以做出活动在你们店点多少次外卖就可以免费送一个什么菜，但是必须要到店才可以，这样肯定很多人都会去的
六、宝鸡人气小餐馆？
新建路西段有一家小四川饭馆，味道不错
七、开个小饭店需要哪些厨房设备？
如果是开个小饭店，厨房设备可以配备简单一些。
1、炊具设备：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉;
2、储藏设备：其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等，
3、洗涤消毒设备：排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，
4、调理设备：台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。
5、食品机械：主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等。
6、制冷设备：冷饮机、冰柜、冰箱等。
以上为简单的配置，如有其他要求的话，还可以再增加。
八、小餐馆叫号怎么叫？
小餐馆里面的号一般都是在点餐的时候，收银员直接给他一个取餐号，等到餐做好之后，收银员在柜台直接喊客人就可以了，当然这只是小餐馆的出餐方式，大餐馆里面比这个还要更加方便，他们会有一个专门的叫号台，只要是你的参考了，广播里面就会随时播放出来
九、适合小餐馆的店名？
小餐馆的店名一定要接地气，要亲民，让人感觉这个小店就是我身边的店，小店的名字不主张太高大上，也不主张太另类，这样的名字让顾客好难有认同感：
十、小餐馆有什么菜？
辣子鸡、宫爆鸡丁、青椒肉丝、油淋娃娃菜、香辣鲤鱼、鸡蛋紫菜汤
