一、饭店厨房设备需要哪些？
厨房必有的设备：灶具、冰箱、打荷台、工作台、水斗、货架、烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机等。
功能区域：粗加工、切配区、烹饪区、面点间、冷菜间、备餐间、洗碗间。如做鱼翅还要有单独的鲍翅间。
厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等。
通常用的厨房的配套设备包括:通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。
二、开个小饭店需要哪些厨房设备？
如果是开个小饭店，厨房设备可以配备简单一些。
1、炊具设备：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉;
2、储藏设备：其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等，
3、洗涤消毒设备：排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，
4、调理设备：台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。
5、食品机械：主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等。
6、制冷设备：冷饮机、冰柜、冰箱等。
以上为简单的配置，如有其他要求的话，还可以再增加。
三、北京哪里卖饭店的厨房设备？
兄弟，别听楼下的，新发地交易市场有专门的厨具批发市场，各种设备，锅碗瓢盆都能买到，不过你在北京，怎么会不知道新发地呢😂楼下说的那几个，我有的根本都没听过..肯定没新发地出名就是了
四、饭店厨房设备不靠墙怎么走电？
当我们碰下一家餐厅，想要重新排线路，不走强的时候，我们可以走地面，在地面用风钻打出一条沟槽来，然后把需要的粗细的电线排在第二条沟槽里边，然后再糊上水泥外面套上套管铺上瓷砖，以后留出一个接线头就行了，这样子不会影响到厨房的线路视觉，但是维修起来是比较麻烦的
五、饭店厨房设备用电量是多少？
首先确定饭店的规模以200平米为例计算电量如下：200平饭店需要电器6板蒸箱9000W，二个饭口用时大约3小时为27度电量。二个冰柜一个保险柜每天用量大约8度。排烟罩500W风机每天7小时开放用电量为4度。其他设备加照明大约需要10度电量。以上相加每天用量不超50度电。
六、饭店直播话术？
1 需要注重客户体验和产品介绍，不能过于售卖和推销。2 在直播过程中，可以先介绍饭店背景和特色，然后讲解菜品的制作过程和口感特点，最后再推荐一些适合客户口味的菜品。3 同时，可以在直播中与观众互动，回答他们的问题和疑虑，增加互动性和信任度。延伸：在直播结束后，可以提供优惠券或礼品卡等福利，鼓励观众到店品尝，增加销量和客户满意度。
七、酒店厨房灶台尺寸多少合适，饭店商用厨房设备？
灶台的高度与宽度应以人体工程学原理为依据，过高或过宽都不适宜，厨房灶台的尺寸怎么确定，今天就来为大家讲解一下。
1、高度 目前灶台的高度多在0.86米—0.89米之间或者0.94米—1.00米之间。这个高度是灶台完成之后的净高度，从贴完地面砖的零高度直至灶台的水平面高度。具体高度可以参考家里常使用灶台人的身高，以弯腰操作舒适度为宜。
2、宽度 灶台的宽度多在0.47米—0.5米之间或者0.55米—0.62米之间，是灶台完成之后的净宽度，也是台面的直径最宽的距离，若台面外边是弧形，那最宽的直径不得超过0.62米，且要自然弯曲过渡到最窄的距离，最窄的直径不应小于0.47米。
3、灶具的开孔尺寸 灶具的开孔尺寸一般根据所购买的灶具尺寸来做，虽然没有固定的大小，但一般开孔的灶台尺寸有595毫米*353毫米、371毫米*681毫米、671毫米*351毫米、401毫米*701毫米，根据厨房面积的大小来确定灶具尺寸以及灶具的开孔尺寸。一般购买灶具时，灶具说明书里会附上灶具的开孔尺寸，大家依照上面的要求来开孔即可。
八、饭店有权不让直播吗？
饭店有权不让直播。直播作为一种新兴的媒体形式，涉及到隐私、肖像权、商业利益等多方面的问题。饭店作为经营场所，有权自主决定是否允许直播。
以下是一些情况下饭店可能不允许直播的原因：
1. 保护顾客隐私：饭店是私人空间，允许直播可能会泄露顾客的隐私，影响到顾客的体验和安全感。
2. 保护商业利益：直播内容可能涉及到饭店的招牌、菜品、经营方式等，如果不加控制，可能会影响到饭店的的商业利益。
3. 避免纠纷：直播过程中可能出现言论不当、虚假宣传等问题，导致饭店与顾客之间产生纠纷。
4. 维护秩序：直播可能导致饭店内的顾客过多关注手机屏幕，减少与同伴的互动，影响到饭店的正常经营秩序。
当然，饭店不允许直播并不意味着完全排斥直播这种形式。饭店可以采取合作的方式，与特定平台或主播达成协议，进行有序的直播推广。此外，饭店也可以自行开展直播活动，通过规范的管理和内容审核，将直播变成一种有效的营销手段。
总之，饭店有权不让直播，但也可以通过合理的方式利用直播平台，实现商业目的。在直播活动中，要尊重他人的权利，遵守法律法规，切勿侵犯他人隐私和商业利益。
九、开饭店炒菜怎么直播？
1、有明确的主题，开直播前你要明确你的主题，最好先找到你账号的定位再开直播。
2、直播的时间及时长，第一次直播最好发一个短视频告诉你的粉丝你什么时间开直播，直播的主题是什么，然后直播时长建议最好在一个小时以上。
3、直播中要自信，很多新人在刚开始直播的时候都是很不自信的，在自己没有开播之前，可以先去看看别人直播特点，结合自己的才艺，自己的性格等等，善于总结与分析。
4、直播要与观众互动，要多跟观众互动，及时回答观众弹幕中的问题，新主播直播冷场是正常的，不要压力太大。
5、平时注意备课，平时注意备课今天要讲什么，重点难点直播中可能会出现的问题，怎么应对，都要想一下做好预案。
6、粉丝维护，你会在直播的过程中积累粉丝，你可以建立一个粉丝群，经常跟他们聊天，把他们当朋友，他们才会支持你。
十、饭店直播用什么话题？
饭店直播可以涉及到很多话题，主要取决于饭店的定位、特点和主营业务。以下是一些常见的饭店直播话题，供您参考：
1. 菜品推荐。可以介绍饭店的招牌菜、特色菜和时令菜品，向观众展示制作流程和口感特点等。
2. 厨师秀。可以请厨师在直播中展示他们的厨艺和制作过程，向观众展示食材的处理和烹饪技巧等。
3. 食材介绍。可以介绍饭店采用的优质食材，向观众展示采购过程和保障质量的措施等。
4. 餐厅环境。可以介绍餐厅的装修风格、用餐环境和服务设施等，向观众展示舒适、优雅的用餐氛围。
5. 健康饮食。可以介绍饭店的健康餐饮理念和营养搭配等，向观众展示饮食健康的重要性和实用技巧等。
6. 宴会服务。可以介绍饭店的宴会服务、宴会菜品和宴会场地等，向观众展示高端、特殊的宴会体验。
这些话题都可以吸引观众的关注，并展示餐厅的特点和魅力。需要注意的是，在进行餐厅直播时，应注意保持微妙的平衡，既要展示餐厅的特点和魅力，也要避免推销和过度的商业气息，确保观众的看点和体验。
